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舌尖上的英国 | 如果你不知道这三种经典美食,可能你来的

正所谓吃喝玩乐在英国,第一要讲究的就是吃!吃!吃!(重要的事情说三遍)。虽然一提到英国,大家不约而同都会想到黑暗料理或者高油炸,可 

虽然一提到英国,大家不约而同都会想到”黑暗料理”或者”高油炸”,可是你真的了解英国的食物吗? 

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1、FISH & CHIPS (WITH MUSHY PEAS)

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直到1980年,考虑到包装卫生问题才讲究起来。

一般鱼的种类大多数就两种:

Haddock (Melanogrammus aeglefinus)

European plaice (Pleuronectes platessa)

每家店、每个地方的做法真的真的真的不一样,味道差异也相当大~但是一定要刚炸好的、热的;

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— 下午茶必备,也可当零食

传统的司康饼是三角形,以燕麦为主要材料;而流传到现今面粉成了主要材料,形状也更多元,可做成圆形、方形或是菱形等各式形状。

主页菌以前一直是从超市里把scone买来当作零食吃的,虽然热量很高,但是味道很好,一般就是原味和有葡萄干的两种。

再之后,和朋友去吃英式下午茶,方才学会:正宗的吃法是把scone要切开,果酱和奶酪依次抹在里面。。。甜而不腻,清香松软,真的好好次!

英式下午茶的吃法应该是由下到上,由咸到甜,用三层磁盘装盛,第一层盛放三明治、第二层盛放英式司康饼Scone,第三层盛放蛋糕及水果塔。

–周末晚餐约不约?

约克郡布丁并不是我们想象中的那种甜点一样的布丁,它更像是一种面包。 

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1、FULL ENGLISH BREAKFAST

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全英式早餐通常一定有豆类(beans)、香肠(sausage)、培根(bacon)、煎蛋(Fried egg)、蘑菇(mushroom或者煮番茄),土豆煎饼(hash brown)和吐司(toast)。

估计连本地人都会觉得你已经在英国生活很久了,这么入乡随俗,O(∩_∩)O哈哈~

— 最爱的微波速冻食物之一

中文翻译过来叫: 牧羊人派

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3、TRIFLE

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‘Trifle’算是英国人最离不开的甜点了,这个词最早是被用来指加入玫瑰花水与糖调味的厚重奶油。

此外,这个甜点多少都会含有酒精,用甜酒淋泡过的蛋糕或是手指饼,也是Trifle的独特之处。

水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常独特的甜品,推荐!!


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